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【創業60年】四谷の老舗たい焼き屋「わかば」がドキュメント72時間で特集

ドキュメント72

今日のNHKドキュメント72時間の舞台は東京・四谷にあるたい焼き屋「わかば」だそうです。

私は学生の時に四ツ谷周辺に生息しており、もちろんわかばにも行ったことがあります。

もう5年以上前のことで、写真も残っていませんが、授業の合間や帰宅する途中に友人たちと寄った記憶があります。

今回はそんなたい焼きわかばについてご紹介します。

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たい焼き「わかば」

たい焼き「わかば」は創業60年を超える老舗のたい焼き屋さんです。

その社訓は

「鯛焼きのしっぽにはいつもあんこがありますやうに」

です。これは演劇評論家の安藤鶴夫先生から戴いたのだそう。

東京都内のたい焼き屋の中でもかなり有名なお店でたい焼き御三家として必ず名前が挙がるんだそう。1個150円ですが、1日2500個を売り上げることもあるそうです。

大人気店なのでいつも行列が出来ているとか。しかも寒くなればなるほど行列が長くなるらしいです。30分は並ぶ覚悟をしておいた方がいいなんていう声もありました。それくらい並ぶ価値のおあるたい焼きなんですね。

また、たい焼きだけでなくあんこのみでも購入することが出来ます。季節によってはかき氷やラムネを買えたりするんだそう。

自慢のたい焼き

こちらから拝借。

メニューはたい焼きの粒あん1種類。一尾150円です。クリームも白あんもありません。60年間頑固にスタイルを変えずにこだわっています。

こちらから拝借。

薄皮で程よい甘さの粒あんはちょっと塩気があり、滑らかで口どけが良いんだとか。写真を見ているだけで食べたくなりますね。

こちらから拝借。

あんこの販売もしています。値段は300g 440円/600g 880円/1kg 1,430円です。初代から変わらぬ製法で作り続けているあんこもおしるこやおはぎにしてぜひ食べてみたいですね。

イートインスペースあり

店内にはイートインスペースがあるのでちょっと休憩するのにも良いですね。また、お茶とお水も無料だそうです。ありがたい。

たい焼きの美味しい食べ方

公式サイトから拝借。

わかばの公式ホームページには冷たくなったたい焼きを美味しく食べる方法も紹介されています。

冷たいたい焼きを温め直す時は、とろ火で焼くか、電子レンジで少し温めた後にオーブントースターで焼き直すと、香ばしく焼き立てのように食べることが出来るそうです。もう一度焼くのがポイントですね。

また冷凍したたい焼きを半解凍して食べると小倉アイスのようになるんだとか。これも試してみたいですね。

営業時間と住所

たい焼き「わかば」の営業時間や住所は下の通りです。記事の最後にGoogleMapを付けておいたのでそちらも参考にしてください。

  • 住  所 〒160-0011 東京都新宿区若葉1-10
  • アクセス JR中央線・総武線、東京メトロ丸ノ内線・南北線、四ツ谷駅より徒歩5分
  • 営業時間

 月~金 9:00〜19:00
 土曜日 9:00〜18:30
 祝祭日 9:00〜18:00
 定休日:日曜日

売り切れ次第終了ということです。夕方はなるべく早めの時間帯が良いでしょう。

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たい焼き「わかば」まとめ

東京のたい焼き御三家の1つ「わかば」を紹介してみました。四ツ谷といえば新しい建物がたくさん建っていて、下町という言葉からほど遠いイメージがあったのですが、まだこうした老舗の名店が残っているのですね。ぜひ近くに用事があれば立ち寄ってみたいものです。

上にも書きましたが、かなり有名なお店なのでいつも行列が並んでいるそうです。なので時間に余裕を持って買いに来た方が良いかもしれませんね。

また、早めに行かないと売り切れてしまう日もあるようなので、大量に購入する場合は事前に電話で予約を入れておいた方が良さそうですね。

公式サイトはこちら。

羽根付きたい焼き屋「神田達磨」もオススメです。

同じくドキュメント72時間で紹介された西成の24時間食堂「わらじや」にも行って来ました。

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たい焼き屋「わかば」の場所

わかばはJR四ツ谷駅から徒歩で5分ほどの場所にあります。新宿通りを新宿方面への歩いていくだけなのですぐに見つかります。

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