タイに来たら絶対に食べて欲しい屋台飯「バミー」。
軽く塩味がついた中華麺に青梗菜とチャーシューやつみれなどが乗っただけのシンプルな料理ですが、これがとにかく美味いんです。
主に屋台で売られているバミーですが、チャイナタウンに来たら是非とも食べて欲しいバミー専門店があります。
ここのバミーはチャイナタウンで最も美味しいと言っても過言ではないくらい美味しいのでオススメです。
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Bami Japgang
絶品バミーが食べられるお店は「Bami Japgang」です。
かなり辺鄙なところにあるので普通の観光客は敬遠しがちですが、ここのバミーを食べないのは本当にもったいないです。
とにかく人気で常にお客さんが訪れるのでこんな風にあらかじめ器に準備されているくらいです。
美味しいそうですね。
汁ありと汁なしが選べます。
オススメは汁なしです。
何も言わなくても「バミー、プリーズ」と言えば汁なしが出て来ます。
ローカルな雰囲気。
お店が路地裏にあるので正直言って衛生状態はかなり悪いのですが、そんなのが気にならないくらい絶品です。
汁なしバミー。
チャーシューも自家製のようで味がしみています。
麺はちょっと固めですがもちもちしてて食べ応えがあります。
普通バミーの麺の量はちょっと少なめでいつも物足りないと思っていたのですが、ここの麺の量は多いので嬉しいですね。
お好みで唐辛子をかけてもいいです。かけ過ぎると辛くてつらいです。
Bami Japgangへの行き方
バミー専門店Bami Japgangはヤワラート通りの横の大通りCharoen krung通り沿いにあります。
MRTのWat Mangkon駅のすぐ隣です。
この路地の奥にあります。
ここを通るのはちょっと気が引けますが、この先に必ずあるので私を信じてください。
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