この記事ではチェンマイ市内にあるタイラーメン（クイティアオ）」が美味しいお店Blue Noodleを紹介します。
私はチェンマイに来ると必ず一番最初の食事はここのクイティアオを食べるほどお気に入りのお店です。
クイティアオは辛くもなくさっぱりとしたスープなので日本人でも気軽に食べることが出来るタイ料理の一つ。
旧市街のどのお店でお昼ご飯を食べるか迷ったらこのお店をおすすめします。
2022年5月チェンマイ旅で食べたものはこちらでまとめてあります。
チェンマイのヤバすぎるカフェと看板猫がいるカフェはこちら。
Blue Noodle基本情報
| 名前 | ก๋วยเตี๋ยวสีฟ้า |
| 英語名 | Blue Noodle |
| 営業時間 | 毎日9:00〜19:00 |
| 住所 | 71 Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum |
旧市街の中にあるのでアクセスは簡単です（ターペー門から歩いて200mくらい。）
Blue Noodle
青い柱が特徴的なクイティアオ専門店「Blue Noodle（ブルーヌードル）」。
黒いワンちゃんは半分飼われている野良犬っぽいです。
店内で普通に寝そべっています。
お肉の残りをもらえるのでしょうか。
店員さんが若いと言うこともありお客さんの年齢層もかなり若めです。
チェンマイ大学に通う学生さんたちも多く訪れるそう。
ジーンズが破けている彼は多分チェンマイ大学の美術学部に通っているのかな、と勝手に推測してました。
メニューは英語と写真が載っているのでとてもわかりやすいです。
麺はSenYai（太麺）、SenLek（中細）、SenMee（極細）から好きなものを選べます。
どのスープにしようか迷ったらNo.1かNo.2を選びましょう。
厨房は丸見え。
麺を茹でたり具を乗せたりするところを見るのは楽しいです。
私は人気No.1のSmall、SenMeeを注文しました。
Smallだと腹八分目くらいのサイズなので2軒目に行けちゃいます（行きました）。
コロナで2年以上食べていなかったクイティアオを食べれて感激です。
友人はNo.2の太麺を注文。
こちらは骨つきにくがゴロゴロ入っています。
日本のきしめんに似たもちもちした食感のSenYaiはハマるとやみつきになります。
ちなみにここはアイスコーヒーも美味しいです。
店員さんも若くお店も清潔なので旅行者でも簡単に入れるお店です。
3年前
ちなみに3年前（2019年）に訪れた時の写真がこちら。
いま見ても美味しそうです。
ルークチン（白身魚のボール）は美味しいですよね。
歯ごたえがあって噛めば噛むほど旨味が出てきます。
この時は中麺のセンレックを注文しました。
甘すぎなくて美味しいタイティー。
コロナ前はこんなにお客さんで溢れていましたね。
コロナ禍で閉業してしまったお気に入りお店もいくつかあるので、2022年にも残っていて良かったです。
まとめ
今回はチェンマイ市内にあるタイラーメン（クイティアオ）」が美味しいお店Blue Noodleを紹介しました。
本当に美味しいお店なのでチェンマイでクイティアオ専門店を探しているならまずはここに行ってみてはいかがでしょうか。
もっとお店の雰囲気が知りたいという方はぜひ動画の方もご覧ください。
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